Специализированный консервант для рыбы лососевый

Специализированный консервант для рыбы лососевый

Компания ВоронежБелПром — дистрибьютор ведущих производителей и реализует:

Созреватели – это пищевые добавки, которые обеспечивают:

• ускорение посола рыбы (8-12 часов);
• увеличение объемов готовой продукции;
• размягчение мелких костей;
• улучшение вкуса за счет сохранения клеточного сока;
• сохранение естественного цвета;
• увеличение срока годности.

Как это работает?

Созреватели для сельди активизируют естественные ферменты мышц рыбы. Это обеспечивает нежный вкус и естественный цвет конечного продукта. Компоненты пищевой добавки увеличивают влагоудерживающие свойства клеток. Благодаря этому сокращаются потери в массе рыбы в ходе посола и копчения.

Естественным антидоксидантом в созревателе является аскорбиновая кислота. Она защищает легкоокисляемые жиры и сохраняет естественный цвет конечного продукта.

Как добиться перечисленного выше результата и сделать свой продукт привлекательным для потребителя? Вам не потребуется привлекать специалистов и проводить сложные процедуры. Ускорить созревание несложно своими силами.

• добавки для пищевой промышленности;
• яичный порошок;
• компаунды для пищевого производства;
• солеплавители для пищевой промышленности;
• сырье для пивоваренной промышленности;
• экстракты для пивоваренной промышленности;
• щепу для копчения;
• стабилизаторы для пищевых производтв;
• молочно-белковые смеси;
• ингредиенты для пищевой промышленности;
• пищевые добавки;
• ингредиенты для кондитерского производства;
• ингредиенты для мясо-молочного производства;
• ингредиенты для рыбопереработки;
• кормовые добавки для сельхоз животных и птиц;

Перейти к каталогу на сайте
Прайс-листы