Хмель

Хмель опт

Слово хмель вызывает исключительно положительные эмоции, так как с ним ассоциируется вкусное, насыщенное и пенистое пиво с горьковатым вкусом и неповторимым ароматом. Стоит заметить, что этот продукт используется преимущественно именно в пивоварении, однако это не единственная область применения.

Особенности использования хмеля

Для чего можно купить хмель? Его используют в народном хозяйстве, например для добавления в закваску при подготовке теста на хлеб. В его составе присутствует некое расслабляющее и успокоительное, а потому шишки хмеля можно встретить в сборах и чаях. В пиво он добавляется для придания особенного аромата и горькости.

В зависимости от того, где именно и в каких условиях выращивалось растение, оно будет обладать как приятным, так и острым ароматом, а есть и виды с мускусными сладковатыми нотками. Важно понимать, что для варения вкусного пива нужны только качественные составляющие, а хмель является основным компонентом. В противном случае добиться отличного вкуса попросту не получится.

На сегодня, нет ни одного ценного заменителя данного продукта, который бы обладал такими же свойствами. Как правило, хмель хорошего качества и самого высшего сорта используют именно для приготовления эля, напитка, сводящего с ума любителей пива. Хмель для пива - это все равно, что дрожжи для теста, а пользуется такой большой популярностью данный продукт именно за счет наличия в составе:

• кислот;
• эфирных масел.

Если максимально правильно соблюдать технологию пивоварения и при этом добавлять компоненты в нужных пропорциях, добиться стойкой пены, качественного осветления и длительного срока хранения не составит труда.