1 600 руб./кг
Показать оптовые цены
|
Каррагинан представляет собой естественный природный загуститель. Он производится на основе особой разновидности красных водорослей под названием Eucheuma, которые растут на Филиппинах, в Индонезии, у побережья Канады, США, Франции или Чили. Важным фактором, определяющим качество продукции, является продуманный подход к процессу выращивания таких водорослей, а также их своевременному сбору и качественной первичной обработке. |
Существует три самых распространенных разновидности каррагинана:
каппа;
йота;
лямбда.
Эти типы каррагинана отличаются друг от друга по структуре входящих в состав вещества полимерных цепей, разным значениям скорости сульфатирования галактонов и свойствам действия. Они имеют разные показатели гелеобразования, вязкости и растворимости.
 |
Каррагинан широкого спектра ВБП 780 широко применяется в пищевой промышленности. |
 |
Он используется при производстве мясных продуктов, различных видов консервов, готовых супах, молочной продукции и так далее. |
 |
Он позволяет лучше перерабатывать исходное сырье, более эффективно использовать получаемые вторичные ресурсы, а также повышать итоговый объем готового продукта. |
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Нидерланды |
| Вес | 1000 г |
| Состав | Дельтагель СЕ 780 каррагинан |