Сухой яичный белок

Сухой Яичный белок широко используется в кондитерском производстве. Полностью асептичен и пастеризован.

Поставляется в коробках по 25 кг. По нынешней ситуации - товар дефицитный, поэтому звоните заранее, уточняйте наличие. С Вами обязательно свяжутся.

Особенности:

• Соответствие ГОСТ Р 53669-2009
• Сухого вещества 96,6%
• Растворимость 94,6:
• Высота пены 160 мм

Белок яичный оптом

Как доказали исследования, яичный белок протеин содержит в большом количестве. Усвояемость яичного белка близка к полной. Одно яйцо — это всего 78 ккал, в нем содержится 6,5 граммов отличного белка, практически ноль углеводов, чуть более 2 граммов полезных жиров и еще целая компания витаминов и микроэлементов, которые нужны клеткам каждый день. Этот продукт идеален хоть для низкоуглеводной диеты в режиме «похудеть к отпуску», хоть для «качалки».

Долгое время куриные яйца считались продуктом спорной полезности. «Там же холестерин!» — восклицали те, кто плохо представлял, что это вообще такое. То ученые из Японии и Тайваня, сажая группы женщин на разные диеты, убедительно доказывают, что употребление яиц на уровень холестерина не влияет. Яичный белок обладает различными полезными качествами, например, защищает сердечно-сосудистую систему. Недавние исследования показали, что этот белок снижает уровень холестерина в целом и увеличивает уровень "хорошего" холестерина (липопротеины высокой плотности).

Что стоит знать о куриных яйцах?

В бодибилдерском сообществе склонны считать и сухой яичный протеин, и цельные яйца важным пунктом рациона. Только если выбор в пользу цельных, рацион должен быть витаминизирован. Витамины А, С и Е за счет антиоксидантных свойств позволяют гарантировать безопасность употребления цельных яиц. Содержание в яйцах жиров не так велико, чтобы нанести урон фигуре, а в желтке масса полезных веществ.

Тем, кто яичный протеин купить не собрался, предпочитая натурпродукт, стоит знать, что не стоит есть яйца в сыром виде (по крайней мере, много) ввиду содержания ингибитора пищеварительного фермента трипсина. Кроме того, особый белок, содержащийся в желтке, присоединяет к себе столь нужный организму биотин, образуя с ним неусвояемое соединение.

1 кг сухого яичного белка заменяет 316 белков свежих яиц!

Состав на 100гр:

Белки - 82%

Жиры - 0%

Углеводы - 0%

Аминокислоты на 100г продукта:

• Аланин - 4.96
• Аргинин - 4.65
• Аспарагиновая кислота - 8.22
• Валин - 5.58
• Гистидин - 1.86
• Глицин - 2.79
• Глутаминовая кислота - 10.54
• Изолейцин - 4.34
• Лейцин - 6.82
• Лизин - 5.12
• Метионин - 3.02
• Пролин - 3.1
• Серин - 5.5
• Тирозин - 3.18
• Треонин - 3.64
• Триптофан - 1.32
• Фенилаланин - 4.73
• Цистин - 2.17

Минералы на 100г продукта:

• Железо - 1.09
• Йод - 0.02
• Калий - 1163
• Кальций - 78
• Магний - 84
• Марганец - 0.05
• Медь - 0.16
• Натрий - 1279
• Сера - 1263
• Фосфор - 171
• Фтор - 0.16
• Хлор - 1349

Энергетическая ценность - 320 Ккал (1340кДж)

Время, за которое усваивается яичный белок, составляет не более 40 минут.