Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
Щепа ольховая
30 руб./кг
- В наличии
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Щепа ольховая
В нашем магазине вы можете купить ольховую щепу для копчения. Самая распространенная и самая популярная щепа для копчения — ольховая. Ольха подходит для всех видов мяса, рыбы, курицы, овощей, сыров, отсюда и такая популярность этой щепы. Дым от ольховой щепы обладает приятным ароматом и не содержит вредных для здоровья токсинов, так, как порода этого дерева считается экологически чистым.
Некоторые коптильщики не уделяют особого внимания выбору щепы, а зря. Ведь от качества щепы будет зависеть вкус копченого продукта, стоимость которого может в несколько раз превышать стоимость самой щепы, к тому же в придачу испорченное настроение на целый день гарантировано. Именно поэтому важно купить ольховую щепу для копчения хорошего и проверенного качества.
Наша щепа изготовлена именно для копчения, не содержит в своем составе вредных химических средств, грязи, пыли, масел, и прочих примесей, способных испортить продукт. Также щепа очищена от коры и не содержит примесей иных пород деревьев. Именно с такой щепой возможно приготовить вкусные копченые продукты.
Щепа подходит как для горячего копчения, так и для холодного. Пакета щепы хватает приблизительно на 2-3 раза копчения в коптильне горячего копчения. Для копчения горячим способом в коптильне с гидрозатвором на дно коптильни нужно насыпать примерно две горсти щепы — 150-200 грамм, этого хватит для одной загрузки. Не нужно сыпать слишком много щепы, от этого продукт вкуснее не станет, она просто не вся сгорит. Для копчения холодным способом с помощью дымогенератора, в зависимости от конструкции дымогенератора, а также интенсивности дыма одного пакета щепы хватает примерно на 2-3 часа копчения.
Компания ВоронежБелПром — дистрибьютор ведущих производителей и реализует:
- добавки для пищевой промышленности;
- яичный порошок;
- компаунды для пищевого производства;
- солеплавители для пищевой промышленности;
- сырье для пивоваренной промышленности;
- экстракты для пивоваренной промышленности;
- щепу для копчения;
- стабилизаторы для пищевых производтв;
- молочно-белковые смеси;
- ингредиенты для пищевой промышленности;
- пищевые добавки;
- ингредиенты для кондитерского производства;
- ингредиенты для мясо-молочного производства;
- ингредиенты для рыбопереработки;
- кормовые добавки для сельхоз животных и птиц;
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Тип древесины | Бук, Ольха |
| Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для птицы, Для сыра |
| Вес | 1.0(кг) |
- Цена: 30 руб./кг