Сухое молоко, получаемое из натурального обезжиренного сырья, отличается от СЦМ двумя главными свойствами. Во-первых, оно дольше хранится, так как из-за минимального содержания жиров не подвержено прогорклости. Во-вторых, калорийность этого продукта на треть ниже (если 100г СЦМ это почти 550 ккал, то 100г СОМ всего 373 ккал), что позволяет использовать его для изготовления легких йогуртов, соусов, спредов и т.п.
СОМ широко используется для производства:
- кондитерских и хлебобулочных изделий;
- восстановленного молока и другой цельномолочной продукции;
- творога, плавленых сыров, сырков с глазурью, масложировых продуктов, различных спредов;
- мороженого, молочных десертов;
- сгущенного молока, быстрорастворимого сухого молока, сухих смесей;
- йогуртов;
- продуктов для детского питания;
- мясных и колбасных изделий;
- кормовой продукции для сельскохозяйственных животных.
Компания ВоронежБелПром — дистрибьютор ведущих производителей и реализует:
добавки для пищевой промышленности;
яичный порошок;
компаунды для пищевого производства;
солеплавители для пищевой промышленности;
сырье для пивоваренной промышленности;
экстракты для пивоваренной промышленности;
щепу для копчения;
стабилизаторы для пищевых производтв;
молочно-белковые смеси;
ингредиенты для пищевой промышленности;
пищевые добавки;
ингредиенты для кондитерского производства;
ингредиенты для мясо-молочного производства;
ингредиенты для рыбопереработки;
кормовые добавки для сельхоз животных и птиц;
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Жирность | 1.5 (%) |
Упаковка | Мешок |
Состав | Сухое обезжиренное молоко |