188 руб./кг
Минимальная сумма заказа на сайте — 1000 руб.
Показать оптовые ценыАлкализованный какао порошок - обладает ярким характерным ароматом и вкусом свойственному высшему сорту.
Алкализация – это и есть процесс обработки щелочью (от арабского «алкали» — щелочи), поэтому и название такое. Этот порошок имеет уже слабощелочную, а не кислотную реакцию. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ, поэтому его вкус становится насыщенней, приобретается стойкий шоколадный аромат, и он легче смешивается с жидкостями. Алкализованный какао порошок имеет насыщенно темный, иногда красноватый оттенок и потрясающе пахнет шоколадом.
Алкализованное какао применяют для изготовления высококачественных шоколадных изделий, мороженого и множества других вкуснейших сладостей. Способы применения в домашних условиях тоже разнообразны: можно добавлять в тесто для выпечки, делать из него десерты, домашние конфеты.
В наличии и на заказ алкализованные порошки производителей:
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Индонезия |
Тип | Какао-порошок |
Вес | 1000.0 (г) |
Упаковка | Пакет |