Корзина
31 отзыв
ВоронежБелПром: ингредиенты, добавки для пищевого производства
Контакты
ООО "ВоронежБелПром"Федотов Евгений Владимирович
РоссияВоронежская областьВоронежул. Ростовская, 78, офис 48
Название: ООО "ВоронежБелПром".
Юридический адрес: 394090, г. Воронеж, ул. Ростовская, 78, офис 48.
ИНН: 3663084096.
КПП: 366301001.
ОГРН: 1103668039177.
ОКПО: 69481473.
ОКТМО: 20701000.
ОКОГУ: 49013.
ОКФС: 16.
ОКОПФ: 65.
ОКАТО: 20401375000.
ОКВЭД: 51.38.2, 05.02.12, 52.42.1, 63.1, 63.40.
Наименование банка: Центрально-Черноземный банк Сбербанка России, офис №0164.
Р/с: 40702810213000050075.
Валютный счет USD: 40702840113000005145.
К/с: 30101810600000000681.
БИК: 042007681.
+74732395982
evgeniishon

Использование и виды консервантов для пищевой отрасли

Использование и виды консервантов для пищевой отрасли

В пищевой промышленности и торговле издавна использовались натуральные консерванты. Такие вещества, как соль и различные кислоты, помогали сохранять свежесть и органолептические свойства, увеличивать срок хранения и транспортировки скоропортящегося провианта. Сегодня изготовление продуктов питания также не обходится без консервантов.

Виды и цели применения консервирующих веществ

Прежде всего, для использования в пищевой промышленности химические консерванты должны отвечать ряду требований.

  • Быть безопасными для человека
  • Не изменять свойства продукта — его запах и вкус, консистенцию
  • Увеличивать срок хранения и препятствовать распространению микробов

Такие ингредиенты делают жизнь покупателя и производителя проще и удобнее. Первый получает свежую и качественную пищу, которую легко купить в магазине нужное время. Второй же имеет запас времени для перевозки товаров и их продажи с сохранением качества и вкуса.

Сегодня на предприятиях применяются следующие пищевые добавки и консерванты:

  • Цитрат и нитрит натрия
  • Сорбиновая кислота
  • Сорбат калия
  • Глутамат и бензоат натрия

Они отвечают требованиям безопасности, позволяют уберечь пищу от быстрой порчи в процессе перевозки или реализации. Их добавление допускается только при условии свежести первоначального сырья в строго определенных количествах.

Где купить пищевые добавки оптом?

Компания «ВоронежБелПром» специализируется на поставках компонентов для промышленного выпуска продуктов питания, напитков. Мы предлагаем широкий спектр товаров, соответствующих строгим стандартам, по доступным ценам. Получить консультацию и оформить заказ нужной продукции можно у менеджера. Обращайтесь!

Другие статьи